台南是台灣美食聞名的城市之一 , 不只是當地小吃知名 ,
許多餐廳的料理也當相當美味,這次想跟大家分享一家 ,
在台南中西區孔廟商圈附近的 , 平價精緻的日本料理餐廳 。
「 皋月當代日式料理」的消費方式 , 有套餐式的也可以單點 。
【店家資訊】
台南市中西區開山路52巷3號1樓
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Q餐廳的營業時間是?
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餐廳外觀走簡約風 , 外面都有菜單 , 可以先看看是否有喜歡的餐點 。
皋月是日本的五月 , 「皋」的讀音同高 , 有插秧 、 耕作的意思 。
而「皋」更有「獻給神明的稻子」的意思 , 在五月種稻的月份,便是「皋月」 。
吧檯上方的冰櫃裡展示出食材,讓客人可以清楚看到食材新鮮度 。
我們點了兩份個人套餐:
明太子炸飯糰($220)/ 明太子鮭魚 ($290)
個人套餐會有
1.小菜
2.和風沙拉 (和風醬 / 胡麻醬)
3.蘆筍手卷
4.海帶芽味噌湯
另外套餐還可以加價升級
A+50元 / 烤野菜一份
B+80元 / 可樂餅一份
C+100元/ 生魚片一份
D+120元/ 花雕雞胸一份
我們選擇+100$套餐升級,以及單點一份海膽烘蛋($90)
食器很有日式風格。
套餐的部分有兩種,一個是個人套餐,一個是家庭套餐 ($1680, 適合3-4人食用)
如果不想點套餐,也可以選擇單點,或是點一份套餐再加單點的佳餚。
店內空間滿寬敞舒適,牆面上用酒瓶及日式畫風的畫作做點綴,
簡約之中又營造出日式風味。
店內有提供熱茶水可自行取用,如果想喝別的,也有冷飲跟酒(額外付費)
四季豆清脆口感淋上和風醬汁,吃起來酸甜爽口很開胃。
小黃瓜的醬汁有點微辣,吃起來也是很開胃的一道小菜。
蜜漬地瓜的甜度很適中,吃完微辣的小黃瓜之後,來一塊蜜漬地瓜綜合調辣度也很不錯。
和風沙拉:有和風醬跟胡麻醬可選擇,這兩種醬我都很喜歡所以選擇各一。
和風醬清爽開胃不膩口,胡麻醬則是味道濃郁,香濃可口。
青菜的水都有瀝乾,看起來也很乾淨。
蘆筍手卷:清脆爽口的高麗菜絲搭配酥脆的海苔,也是美味的一道菜。
生魚片: 裡面有鮭魚 、 旗魚,主廚生魚片切得很大器,相當的大塊又厚。
海膽烘蛋 : 這一道菜,一端上桌不只賣相佳,香味也一直陣陣撲鼻而來。
上面還放上魚卵跟蔥做裝飾和提味,看了令人忍不住食指大動。
烘蛋吃起來口感很綿密柔軟,海膽跟魚卵的鮮味加上蛋香。
美妙的絕配滋味一入口就令味蕾充滿驚豔
是一道很下酒的菜,也是一道很下飯的料理。
明太子炸飯糰:說到日本料理,飯糰是我必點的菜色之一,
皋月日本料理的炸飯糰份量,是我目前為止吃過份量最大的飯糰,
飯糰外沾滿日式醬汁,炸過之後的飯糰表面,吃起來非常酥脆,
上面淋上明太子醬以及很大器的放上一大匙魚卵,
讓喜歡吃魚卵的我,哇!完全眼睛為之一亮。
建議拿起來用海苔包裹著飯糰大口咬下來食用,超過癮和滿足!
飯糰裡面沒有包內餡或是拌料,但是因為醬汁很夠味以及有淋上明太子醬。
所以吃起來並不會因為裡面沒有包料而感到味道太淡。
明太子鮭魚:鮭魚套餐有附一大碗白飯,不過我已經吃了那一顆明太子炸飯糰,
白飯已經吃不太下了,主廚在鮭魚上面擠上明太子醬,增加味道層次的豐富性。
但我個人平常就比較不喜歡美乃滋類的醬,所以明太子醬對我來說稍微油膩了一點點。
但如果是喜歡吃美乃滋醬的人,也許會喜歡。
海帶芽味增湯裡的料滿多的,除了海帶芽還有很多嫩豆腐
味增湯的味道偏甜很濃郁。
這樣的套餐吃下來相當有飽足感。
像這樣平價精緻的日式料理,很適合聚餐,如果是一個人吃飯也可以點個人套餐。
大眾對日本料理的印象,普遍覺得很昂貴。
這次Sunny發現這家平價精緻的日本料理餐廳。
以平價餐廳來評比的話,味道跟CP值都還不錯
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【店家資訊】
皋月當代日式料理FB粉專
台南市中西區開山路52巷3號1樓
訂位專線 : 0968-898896
營業時間:週二~週日 , AM11:30~14:00 / AM17:30~21:00
每個人對於美味及味道口感,感受度不同
本文為Sunny的體驗,提供參考
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