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【蘼樂餐酒館-漢神本館店】

去年Sunny初訪蘼樂餐酒館-義享館 對餐廳整體印象頗好
食物美味 空間設計的舒適漂亮
後來也到他們旗下另一個無菜單料理雅樂廚苑用餐過!
最近得知今年11月"蘼樂"在漢神本館開新店
所以sunny又去朝聖啦 XD
這間分館最大的特色主打" 高雄百貨深夜餐酒館 "
雖然在百貨裡可是可以用餐到深夜24:00點喔! 可說是城市隱藏版的深夜酒館
此外也有規劃包廂區喔可以更舒適的用餐 

為什麼會取名叫蘼樂呢? Sunny看到餐廳的品牌理念介紹
原來"蘼樂(Lee's Garden)"取於古代酒名——酴釄
與色黃如酒佛見笑之稱的荼蘼花
「蘼」呈現花天酒地的快樂情境「樂」字延伸像在自家後花園
適合大夥齊聚 歡飲同樂

餐廳的氛圍如同品牌理念營造了讓人感到放鬆舒適的用餐環境
在這裡跟家人好友享用美食暢飲歡聚度過美好快樂的時光
不管是慶生聚會下班後的放鬆小酌都是很適合的地方


【營業資訊】
📍 地址: 高雄市前金區成功一路266-1號B3樓層
📍 11:30-14:00~17:30-24:00(須在百貨閉店前進入)
📍 最後點餐時間: 20:30
📍 每人低消:350元
📍 看最新菜單: https://reurl.cc/bGmxNM

 
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【蘼樂漢神館-網友評價】 (點擊圖片可連結最新評價)
網友的評價高達4.4顆星
特別對於海鮮沙拉豬排跟巧克力給予好評

蘼樂餐酒館 漢神店評價


【用餐環境】
餐廳位於B3樓層下手扶梯之後往左前方走就可以找到
粉紫色的招牌燈很醒目
蘼樂餐酒館 漢神店
店門口擺著蘼樂餐酒館的鎮店之寶"彌勒佛"

這尊重達288公斤的彌勒佛是全天然的青斗石刻成!
彌勒佛笑口常開是解脫煩惱招財的幸運象徵

相傳摸祂的肚子 錢袋能招好運喔! 來到蘼樂用餐別忘了摸摸鎮店之寶呦
蘼樂餐酒館 漢神店
店內的裝潢風格獨樹一格
墨綠色的牆面及黑色的天花板
讓整體空間有種沉穩與靜謐感搭配粉紅色的座椅
呈現強烈對比也讓氛圍輕鬆柔和一些些許金色的金屬鐵件以及優雅的潑墨畫點綴
看似有些衝突的元素全部搭在一起後卻又呈現美妙的融合
整體的空間氛圍讓人感到放鬆又有質感
蘼樂餐酒館 漢神店
用餐環境分為兩區
前面這區都是四人座
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粉紅色桌布和粉紅色毛絨頗有質感
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本來以為用餐區只有前面沒想到後面還隱藏著一區後區的座位比較隱密一些
而這區的簾子拉起來之後就能成為一個大包廂區
蘼樂餐酒館 漢神店
人數比較多或是喜歡比較隱密性一點的朋友可以坐這一區(約可容納6人)

蘼樂餐酒館 漢神店 包廂區 
人數更多的話
也有更大的包廂區(約可容納8人)
這一區的氛圍我很喜歡牆上畫了彌勒佛一手舉杯一手比著搖滾手勢的圖!
寫著"酒氛剛好"很有趣
許多餐廳都有一個漂亮特色的拍照打卡點
來到"蘼樂漢神店"的話,Sunny推薦可以在這邊拍喔
蘼樂餐酒館 漢神店 包廂區
餐具
餐巾 還有菜單..都頗有質感餐桌上還有裝飾的小花兒~
許多細節可以感覺到餐廳的用心
相對也讓客人用餐時的感覺更愉悅
蘼樂餐酒館 漢神店


【食用感想】
這次我們在"蘼樂漢神店"點了以下的料理:

🍴蒜香松坂沙拉 $380
🍴金沙中卷 $320
🍴明太子奶油鮭魚義大利麵 $380
🍴嫩煎小戰斧豬排 $580
🍴熟成黑蒜黑豬肉燉飯 $380
🍴海鮮天使麵 $420
🍴繽紛鮮果氣泡珍珠飲 $180
🍴葡萄檸香氣泡飲 $160

接著就來跟大家分享一下每道料理的味道跟特色   

蒜香松坂沙拉

"蘼樂"餐點擺盤都很漂亮 不只味覺上用心
視覺上的美觀也很注重 吃的時候賞心悅目
這道沙拉使用蜂蜜檸檬油醋吃起來味道酸酸甜甜
酸甜度適中可以聞跟吃到淡淡果香非常爽口
生菜很新鮮乾淨一口咬下清脆的聲音隨著咀嚼而出
沙拉上面擺著蒜香松阪豬肉分量誠意十足超大塊的
蘼樂餐酒館 漢神店  蒜香松坂沙拉
表面煎的焦香讓皮的部分口感變得酥脆
也把油脂逼出來
讓人吃起來有油脂的香減少肥肉的油膩感而裡面的肉質軟嫩不柴好入口
搭配著鳳梨或番茄跟生菜一起吃很解膩仔細一看!還有撒上起士
這一道沙拉我個人很喜歡料多實在沙拉最重要的生命"醬汁"也很優
蘼樂餐酒館 漢神店  蒜香松坂沙拉

金沙中卷
這一道是標準下酒菜啊~厚實的中卷裹上香濃的鹹蛋黃
真的絕配啊!
廚師火侯掌控得很好
沒有讓中卷過熟讓肉質過硬
中卷的肉很厚實一口咬下嘴裡充滿中卷的鮮甜及飽滿的口感吃起來很滿足
隨著咀嚼鹹蛋黃的香氣越嚼越香這個配啤酒超讚的啦~
蘼樂餐酒館 漢神店 金沙中卷

明太子奶油鮭魚義大利麵
這道麵食也好吃! 義大利麵是我平常就滿喜歡吃的料理

奶油白醬奶香濃厚 但又不會過膩 搭配我最喜歡的明太子跟鮭魚!
真的是令人心花怒放的組合
鮭魚真的好吃 沒有腥味
蘼樂餐酒館 漢神店 明太子奶油鮭魚義大利麵
麵條煮的軟硬度適中並且吸收了滿滿的奶油醬汁
把明太子拌在麵裡一起吃更好吃喔!
蘼樂餐酒館 漢神店 明太子奶油鮭魚義大利麵

嫩煎小戰斧豬排
將將將~~今日的主餐登場
戰斧豬排
其實我個人平常是牛排的忠實粉絲如果豬排跟牛排PK的話我多數會選牛排
不過這次吃了"蘼樂"的戰斧豬排我對戰斧豬排的粉絲心大大大~增加了XD
這大概是我目前為止吃過的豬排裡面最好吃的!
肉質很嫩! 顛覆我對豬排的印象(乾柴又硬如果有豬腥味更不OK)
蘼樂餐酒館 漢神店 嫩煎小戰斧豬排
除了肉質很嫩之外
火侯掌握得很好肉表面煎出令人食指大動的焦黃色把肉汁鎖住
也沒有我覺得可怕的豬腥味
搭配主廚特調的蘋果泥醬汁跟松露馬鈴薯泥
真是好好吃啊!搭配自然香甜的蘋果泥一起吃很解膩
蘼樂餐酒館 漢神店 嫩煎小戰斧豬排

蘼樂餐酒館 漢神店 嫩煎小戰斧豬排
旁邊的配料也不馬虎
搭配了松露馬鈴薯泥薯泥口感很滑順味道層次很豐富
除了馬鈴薯香之外還有松露跟一些香料味
讓我忍不住一口接一口差點想翻菜單看看有沒有單點呢XD

我個人是不愛肥肉的尤其是豬肥肉
雖然戰斧豬排有些地方有一點點肥肉
不過可能是肉質部位以及烹調方式我吃起來並覺得有肥肉的可怕感
反而整塊一起吃更覺得有油脂香~而且越嚼越香 In love emoticon
 蘼樂餐酒館 漢神店 嫩煎小戰斧豬排
熟成黑蒜黑豬肉燉飯

這一道聽說也是"蘼樂漢神店"的招牌之一
"蘼樂"的餐點都份量誠意十足!這點很棒呀~
畢竟現在物價不斷上漲
外食的成本真的增加不少

"熟成黑蒜黑豬肉燉飯"使用花東的台梗9號米
是吃起來帶有米心的口感的米!
黑黑的米飯不是醬油的關係喔
是選用耗時90天熟成的黑蒜醬汁跟米飯一起燉煮而成
讓米粒充分吸收湯汁精華所以燉飯看起來黑黑的
燉飯風味獨特溫和是一道稍微重口味的餐點 
害怕蒜頭味的朋友不用擔心!經過熟成的蒜頭已無蒜頭原先的辛辣感與蒜頭臭味
反而有一種很獨特的香味不用擔心吃完一開口會臭暈旁人!哈哈哈
 蘼樂餐酒館 漢神店 熟成黑蒜黑豬肉燉飯
Sunny小教室:
黑蒜不是一種蒜頭品種喔
是一般蒜頭熟成發酵變成黑色有很高的營養價值
米粒吃起來粒粒飽滿且粒粒分明每一顆米粒都吸好吸滿醬汁
所以每一口都品嘗的到黑蒜的風味上面滿鋪黑豬肉每塊都又大又厚
黑豬肉吃起來的口感與戰斧豬相比我覺得比較有嚼勁跟乾一點點
但整體來說仍是一道美味的菜色
 蘼樂餐酒館 漢神店 熟成黑蒜黑豬肉燉飯

海鮮天使麵
這一道料理我們之前在"蘼樂意享天地館"有吃過
Sunny媽稱讚好吃
所以這次又點一次份量依然很夠!而且海鮮的量也不少有蛤蠣 淡菜 蝦子 中卷
我建議如果有來用餐
可以像我們這樣點來大家一起分食
 蘼樂餐酒館 漢神店 海鮮天使麵
紅醬義大麵的醬汁也好吃
酸酸甜甜的味道很開胃因為海鮮夠多
所以讓醬汁更有海鮮的鮮甜好滋味海鮮新鮮蝦子肉質Q彈
 蘼樂餐酒館 漢神店 海鮮天使麵
天使麵的麵條很細滑有一點像麵線的口感如果是喜歡這種麵條口感的朋友可以參考這一道
 蘼樂餐酒館 漢神店 海鮮天使麵
繽紛鮮果氣泡珍珠飲  葡萄檸香氣泡飲
有美味的餐點當然也要搭配好喝的飲料
飲料有茶類 汽水 咖啡
我們點了這兩杯氣泡飲都滿好喝的甜度適中也很清爽
 蘼樂餐酒館 漢神店 飲料
飲料上面還點綴了乾燥水果
讓整杯飲料變得更漂亮
也可以把果乾放進飲料裡增加風味呦
 蘼樂餐酒館 漢神店 飲料  蘼樂餐酒館 漢神店 飲料
既然是餐酒館!美酒當然不可少
這邊提供啤酒 紅酒 白酒
蘼樂餐酒館 漢神店 紅酒白酒 蘼樂餐酒館 漢神店 紅酒白酒


【Sunny評價/滿分5】

美味程度:4.5
食材新鮮度:45

份量:4.5
服務:4
空間舒適度:4.5

這次到漢神本館店用餐
蘼樂的品質一如往常的棒
是我會想要再訪也會願意推薦給朋友的餐廳 😉
看看Sunny媽吃的開心我也開心啦~
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周末夜想跟同事 朋友下班找個地方放鬆吃美食喝酒
舒適的用餐環境還有美食這裡是不錯的選擇呦
還可以讓你暢聊到半夜十二點喔哈哈哈~
不會聊得正開心的時候就要打烊
還得找地方續攤
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美味是主觀的 以上為SUNNY個人口味喜好描述,提供參考 
食記有時效性活動與價格請依當時為準

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