【咖啡界的香奈兒-冰滴咖啡】耗時費工打造出來的高級口感 l 多一點的濃醇香,少一些的苦澀 @ SUNNY旅遊趣

SUNNY從學生時代就非常熱愛喝咖啡

每天至少一杯! 除了愛咖啡的獨特迷人的香氣

也喜歡咖啡入喉在舌尖上的濃純香

不管是聞還是品嘗,都能讓我感到非常放鬆又舒適的感覺

加上我對咖啡因很敏感,每次想提振精神時

咖啡永遠是我的不二選擇,比B群還有用!

以前我最愛的咖啡是拿鐵或是卡布奇諾

但至從知道對牛奶有點過敏之後

我開始試著喝美式咖啡

這次SUNNY發掘到一家挺不錯喝的咖啡

這家店是【双藝精品咖啡】

他們有做網路宅配,SUNNY喝的是"冰滴咖啡"

訂購網站 https://lihi1.com/nqsVb

【双藝精品咖啡】

在嘉義梅山有自己經營咖啡莊園,主要販售自家烘焙國內外精品咖啡豆

店家除了親自做農務之外也專職咖啡烘焙經營

双藝精品咖啡的咖啡從種植、後製加工、生豆篩選、烘焙、測試、包裝都一手包辦

在台灣有這樣一條龍的咖啡販售,感覺滿難得的

相信在品質上也比較能掌握

他們的咖啡特色是將台灣咖啡與世界豆種作融合

調配出更具層次風味的國際精品配方豆

【冰滴咖啡是什麼?】

冰滴咖啡是使用冰水,花費將近5~6小時的時間一滴一滴慢速萃取咖啡液

裝瓶封口後還需至少3~5天低溫熟成，讓風味更加平衡

經過漫長時間的製程一瓶瓶的冰滴咖啡才終於完成

可以說是咖啡界的香奈兒慢工出細活而成的精品

他們家的冰滴咖啡有三種

【冰滴咖啡風味簡介】:

嘉義梅山經典水洗 (藍色包裝)

◆風味: 入口巧克力、奶茶口感、烏龍茶香氣、尾韻黑糖甘甜、茶感厚足

◆焙度: 淺焙

◆咖啡豆產地: 台灣嘉義梅山

SUNNY品嘗感想:

一入口就感覺到咖啡的濃厚純,喝完之後尾韻有點回甘

酸味: 3分 (1-5分來評比)

苦味:4 (1-5分來評比)

潑墨山水 (綠色包裝)

◆風味: 花果香、堅果可可、焦糖甘甜

◆焙度: 中焙

◆加牛奶也美味

SUNNY品嘗感想:

這一款一入喉的感覺很順口,酸味跟苦味跟較不明顯

味道很甘醇

酸味: 2分 (1-5分來評比)

苦味:2 (1-5分來評比)

百花宴 (紅色包裝)

◆風味: 白花香氣、柑橘、焦糖甘甜、紅茶尾韻

◆焙度: 淺中焙

◆咖啡豆產地: 台灣嘉義梅山、瓜地馬拉、衣索比亞

SUNNY品嘗感想:

這一款一入喉的感覺酸味比較明顯

口感很滑順,喝完之後的尾韻有種清新水果香,齒頰留香

酸味: 4分 (1-5分來評比)

苦味1 (1-5分來評比)

【冰滴咖啡怎麼喝?】:

建議加一點冰塊飲用濃度更適中，冰滴咖啡的風味會比一般沖煮方式苦澀味更低

但卻保留了咖啡的醇厚度,風味更突出，是一個雖費時但適合大眾飲用的咖啡

像SUNNY雖然很愛喝咖啡,但是一般的黑咖啡的苦味較濃

我比較怕苦,如果喝黑咖啡我一定會加糖加奶

但喝冰滴咖啡我卻能夠接受不加糖不加奶

最近開始有點愛上了冰滴咖啡的純粹

可以更品嚐出咖啡的精華美味

在天氣越來越熱的時候,來上一杯冰涼的冰滴咖啡

不加糖不加奶,喝了也比較不會越喝越渴

夏天喝是個很不錯的選擇