【高雄義享天地 l 美食餐廳推薦 l 蘼樂餐酒館】餐點美味氣氛絕佳，閨密聚餐、與情人約會的餐廳首選－SUNNY旅遊趣

跟閨蜜享受美酒加美食的微醺之夜，或是跟另一伴到情調滿滿的餐廳約會，
什麼餐廳最適合呢？首選當然是餐酒館餐廳啦 ! 今天Sunny要來推薦一家高雄的餐酒館，
位於高雄２０２１開幕的百貨購物中心「義享天地」六Ｆ的「蘼樂餐酒館」 ，
是雅樂廚苑全新餐酒品牌，餐廳的裝潢設計很用心，燈光美氣氛佳之外，餐點也很美味跟漂亮。
餐廳主打創意料理，每一道佳餚視覺與味覺都充滿享受。
溫馨的聖誕節將近，蘼樂餐酒也有一個聖誕開幕慶的活動
這次Ｓｕｎｎｙ帶著家人一起前往「蘼樂餐酒館」裡吃聖誕期間限定的聖誕大餐，
跟家人度過愉快的用餐時光。

如果你是以下三種人
１美食愛好者、喜歡喝一杯的
２在找氣氛好的餐廳過節、過生日
３重視餐點品質的老饕

Ｓｕｎｎｙ覺得那你應該也會喜歡「蘼樂餐酒館」
接著往下看餐點介紹喔～介紹菜色之前也許你會想知道

常見問題:
Q1.餐廳是否有五倍卷優惠?
是否能夠抵用綁定信用卡的五倍卷?

A1.紙本振興券，有搭配政府餐飲業滿500送100的高雄券活動。
滿5000可參加百貨贈1000的高雄券。

Ｑ2.聖誕限定菜單,期間何時?
Ａ2．活動時間：11/27-12/31 。

Ｑ3.聖誕大單的菜單有什麼？價格多少？
Ａ3．蘼樂招牌沙拉、桂花蟹肉捲（6支/份）、主廚濃湯兩份、松露海鮮天使麵
主餐三選一（板腱牛排、嫩煎鴨胸、小戰斧豬排）、聖誕限定甜點兩份、全店飲品任選兩杯。
套餐費用：1,899+10%(原價2560+10%) 。

Ｑ４.營業時間？
Ａ４．週一~週日，11:00-14:00 ；17:30-22:00

餐廳的位置在六樓的後側方，長形的格局，空間雖不大，
但是設計的很精緻，半開放式的造型隔屏，讓用餐空間與走道有區隔，
卻又不會感到擁擠。座位以兩人座為主，約六桌兩人座，
後方有一區小包廂可容納約６－８人。

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一進到餐廳就看到他們的鎮店之寶，用天然青斗石打造而成的「彌勒佛」。
與店名＂蘼樂＂同音，這一面是餐廳最著名的打卡牆，
許多人吃飽飯後都會來拍照，沾沾彌勒佛的喜樂好運之氣。

酒牆設計得很精緻，如果想要來喝點紅白酒，
可以到酒牆這邊挑選或是請服務生介紹。

進到座位區，第一眼感覺好像來到歐洲浪漫美麗的巷弄裡，
粉紅色的桌布跟椅子，搭配金色隔屏與綠色牆面，整體氛圍古典優雅又奢華，
天花板的燈具，也別具巧思像是樹葉花朵般，充滿浪滿情調。

【聖誕雙人套餐內容】
*蘼樂招牌沙拉1份

*桂花蟹肉捲（6支/份）

*主廚濃湯2份

*松露海鮮天使麵1份

*主餐三選一（板腱牛排、嫩煎鴨胸、小戰斧豬排）

*聖誕限定甜點2份

*全店飲品任選2杯

【蘼樂招牌沙拉】

Ｓｕｎｎｙ很常吃沙拉，但這道沙拉是目前為止我見過最漂亮的沙拉。
第一道菜一上菜，就令人超級驚豔！也太漂亮了吧。
這道菜的創意是來自馬祖的藍眼淚。
裡面有椰奶、鮮奶醬、水果醋（微酸甜）、海葡萄、愛玉、鳳梨、
蟹肉腳、蝦子、九孔、小卷、火龍果、鰈豆花、蒔蘿、小番茄。
藍色的部分是蝶豆花製成，這道沙拉很清爽，海鮮沒有調味過，可以品嚐出食材本身的鮮甜。
蝦子跟鮑魚都很鮮甜Ｑ彈。海葡萄吃起來脆脆的，一顆一顆的地方吃起來像飛魚卵的感覺。
愛玉入菜沙拉裡我也是頭一次品嘗，沒想到愛玉冰涼的口感其實與沙拉滿搭配的。

這一道沙拉不管是在視覺或是味覺真的是創意滿點。
【桂花蟹肉捲】

桂花蟹肉卷裡除了蟹肉之外還有筍絲跟一些蔬菜。
口感很酥脆，不膩口，沾醬味道酸酸甜甜還加了蒜蓉提味，沾著一起吃更解膩。
旁邊附百香果醃漬青木瓜絲，酸甜滋味很解膩開胃，搭配著炸物一起吃真的是絕配。

這一道菜Ｓｕｎｎｙ媽超推薦喔。

【主廚濃湯】

蘼樂餐酒館的南瓜濃湯，是我近期喝過最喜歡的南瓜濃湯。
湯上面撒上培根末、巴西里以及奶油，還沒喝之前就聞到濃郁香氣。
喝上一口之後，嘴裡充滿鮮甜滋味及奶油香味道層次很豐富，
主廚說這道濃湯使用了雞骨和大量蔬菜熬煮，真材實料果然美味啊～

【松露海鮮天使麵】

這一道菜一端上桌，未入口之前也是聞到濃郁香氣，
松露加上海鮮的極鮮美味，和大蒜炒過的香味，令人食指大動。

天使麵細嫩滑順的口感，麵條吸收了滿滿的海鮮跟大蒜精華，忍不住一口接一口。

【板腱牛排】

板腱的部位油花較少比較有嚼勁，我選擇七分熟，表面煎的焦香。
醬汁充滿主廚巧思，添加了花生，讓醬汁多了更香濃的味道，除此之外醬汁有點微辣。
配菜很豐富多元，有玉米、花椰菜、玉米筍、節瓜、小番茄、杏鮑菇
茄子、秋葵。配菜沒有加鹽調味過，比較清淡但可以吃出蔬菜本身的清甜。
另外擺盤灑上紅胡椒做裝飾點綴，別具巧思。

【小戰斧豬排】

主廚在醬汁調製很有創意跟用心，這道戰斧豬排搭配的兩種醬汁，
黑色的是巧克力無花果醬，黃色的是肉桂鳳梨醬，這兩種醬汁的味道都特滿特別的
是第一次品嘗到的滋味。巧克力無花果醬的味道，巧克力很濃郁，帶點微苦，
搭配無花果的微甜跟水果香，非常契合。
但與豬排一起吃時，巧克力醬的味道有點太濃，蓋過豬肉的味道

肉桂鳳梨醬，可以吃到鳳梨塊。鳳梨的酸甜恰到好處，不會過甜或過酸，
搭配肉桂的獨特香氣，讓鳳梨醬更有韻味層次，
我個人比較喜歡搭配肉桂鳳梨醬食用清爽解膩。

戰斧豬排肥瘦肉的比例我覺得滿剛好，雖然我不太喜歡吃豬肥肉，
但主廚把表面煎的焦香酥脆，油脂都逼出來，整塊一起吃我覺得不會太油膩。
豬肉也沒有肉腥味，這一道主菜我自己挺喜歡的。
【繽紛鮮果氣泡珍珠飲】
蘼樂餐酒館不只餐點擺盤漂亮用心，
飲料也很繽紛美麗，喜歡拍照的人一定要來呦

成分有：芒果珍珠、鳳梨果醬、氣泡飲、火龍果
花可食用，甜度不會很甜，大約是兩分糖左右，我不是螞蟻人
但覺得鳳梨果醬跟火龍果的份量可以再多一點，
味道更足一點的話會更好喝，整體來說是一杯充滿夏天風味的清涼爽口的飲料

【誕蘼樂】

蛋黃、檸檬、柳橙製成，這杯就是俗稱蛋蜜汁的飲料。
酸酸甜甜很清涼，我以前沒喝過總覺得生蛋做成飲料，
感覺有腥味很可怕，這次家人點了這杯，
我喝了幾口後發現沒有蛋腥味耶，是好喝的味道。

【聖誕限定甜點】

甜點是熔岩巧克力，巧克力是使用黑巧克力，帶點微苦的大人味。
蛋糕口感紮實，中間的巧克力很香濃，旁邊是草莓冰淇淋，下面鋪著毛豆碎粒，
另外奶油的部分，主廚加了抹茶粉，紅配綠的聖誕配色，營造聖誕氣氛，
不過抹茶奶油的部分吃了嘴巴牙齒會染色，Ｓｕｎｎｙ貼心提醒，
如果介意的人，食用時可以避開抹茶奶油。

其他菜色看起來也都很精緻美味，下次來的時候一定要試試。

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設計師用心的挑選了帶青苔的仿石板地毯，在這裡用餐就像來到高雄最美後花園　。

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吃飽喝足之後，離開之前別忘了，來跟鎮店之寶彌勒佛拍個照喔，
這一面拍照打卡牆也很美麗很好拍呢　！　

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總結。Ｓｕｎｎｙ覺得　 「蘼樂餐酒LEE’S GARDEN WINE BAR 」
讓我印象最深刻的是主廚對料理的創意，食材搭配及醬汁調製
食物美味之外視覺上的擺盤呈現也很用心，是我會願意二訪的餐廳，
與家人朋友一起享用美食度過愉快的時光是件幸福美好的事情
看到這美味佳餚與漂亮舒適的空間，你想跟誰一起體驗呢？
快帶他一起去吧～　