【高雄鹽埕區餐酒館推薦-鸚鵡螺】平價時尚餐酒館，上百種精釀啤酒喝個過癮，還有網美拍照啤酒牆－SUNNY旅遊趣

鸚鵡螺餐酒館啤酒牆
高雄鹽埕區可說是美食聚集的一級戰區，我一直很喜歡餐酒館的放鬆氛圍，
還有精緻的料理和美酒哈哈哈~這次發現一家在鹽埕區的時尚餐酒館"鸚鵡螺"。
充滿溫度的百年老洋房，改造成金屬的蒸氣龐克風格，
搖身一變成為一處充滿海底科幻、前衛的潛水艇的特色餐酒館。

"鸚鵡螺餐酒館"的特色，以美式、義式的料理為主，價位走平價路線。
十二管精釀生啤、上百種精釀、調酒、紅白酒樣樣齊全。
(未成年請勿飲酒、飲酒請勿過量有害健康、飲酒請勿開車)

【營業資訊】

🈺 店休時間:週二、週三
☎訂位電話: 0906963156
🏬 地址: 高雄市鹽埕區五福四路117號
▶️ FB: 鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館 Facebook
PS:埕捷運站步行3分鐘即可抵達，如要飲酒可搭乘大眾交通工具，不要酒駕喔!

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【網友評價】(點擊圖片可察看最新評價)

4.8顆星的超高評價

【用餐環境】

鹽埕區有許多充滿歷史的老房，我覺得這些老房充滿獨特韻味，
可以保留下來真的很有價值。
鸚鵡螺餐酒館高雄餐廳推薦鹽埕區餐酒館
店名叫做"鸚鵡螺"。好奇的我，心想!這是一種螺嗎?可以吃嗎? XD
店裡是專門賣螺肉的嗎? 經店家說明才知道，不是我想的那樣啦!

中文名字鸚鵡螺餐酒館，是致敬蒸氣龐克奇幻小說，
海底兩萬哩中的傳奇潛水艇鸚鵡螺號。
英文名字SSN-117則是源自美國核子潛艇代號SSN，
(美國第一艘核子潛艇亦名為鸚鵡螺號）
117是店家的門牌號碼，看來老闆應該是很喜歡這個小說，才取這個名字。
鸚鵡螺餐酒館高雄餐廳推薦鹽埕區餐酒館
店門口的牆面跟天花板設計用了藍色油漆表現海洋的感覺，
金屬元素則象徵潛水艇。

店外有戶外座位區，如果有吸菸的話可以做戶外座位。

一進到室內空間，充滿氣氛的燈光和時尚的裝修風格，
吧檯區12管生啤酒以及超多酒類更是吸引我的目光。
鸚鵡螺餐酒館室內座位區吧檯
用餐環境有吧檯區跟一般座位區，
"鸚鵡螺"白天沒有營業，從晚上六點才開始營業(查詢營業時間)
這邊除了下酒菜也有提供正餐，所以也可以在這邊吃晚餐，
像我這次是晚餐時間前往，平日晚餐時間人比較少一點，
九點後或周末用餐人潮比較多一些。

店內也有電視播放運動賽事，喜歡熱鬧氣氛的人可以選擇到運動酒吧，
跟大家一起看球賽一邊享用美酒美食，更有氣氛。
鸚鵡螺餐酒館室內座位區吧檯
店內設計風格是仿潛水艇內部的感覺，所以牆面上有許多圓形鏡子，象徵潛水艇的窗戶。

皮革座椅很有質感。

除了一樓用餐區之外二樓則有提供場地出租合作，
設備齊全，音響系統、 Mixer 、投影機、麥克風、桌椅等。
可容納一百人，適合舉辦舞會、脫口秀、求婚、派對、講座等活動。
此外每周五與喜劇開港，合作脫口秀演出。
(https://www.facebook.com/takaocb2020?mibextid=ZbWKwL）
鸚鵡螺餐酒館二樓活動租借空間
來到"鸚鵡螺"絕對不能錯過的拍照打卡牆，就是這一面上千隻超壯觀的啤酒牆
我一直有蒐集漂亮的杯子跟酒瓶，只是量沒有像" 鸚鵡螺"這麼多，
可以用成這麼壯觀的牆，好想以後也有這樣的裝飾牆喔，哈哈哈~
鸚鵡螺餐酒館啤酒牆

近看每個酒瓶的酒標都很有特色!這裡酒真的超多的啦~有好多都沒看過喝過。

【食用感想】
我們這次吃了以下這幾樣餐點
🍽 嫩煎牛排牛肝菌燉飯
🍽 卡布娜娜奶油培根蛋黃義大利麵
🍽 西班牙蒜味蝦與蒜味麵包
🍽 不想油膩烤個蔬菜
🍽 鸚鵡螺特製辣炒淡菜與辣味薯條
🍽 鮮魷蒜香白酒蛤蠣墨魚麵

一樓吧檯旁的冰箱冰了超多種酒!如果有選擇障礙的人，
來這裡光是選擇要喝什麼可能就很燒惱了，
像我一樣哈哈哈哈~
鸚鵡螺餐酒館啤酒紅酒調酒
"鸚鵡螺"的酒單超貼心，都會標註這款啤酒喝起來的口感，
讓你比較好選擇，比如:順、香、清爽、苦....，酒精%數也都有標示清楚。

雖然他們標示的很詳細，不過遇到我是選擇障礙，看了好久還是無法決定，
最後我決定請服務生幫我推薦，選擇了"吉姆老爹-白鷺紅茶小麥白啤酒"
跟"潛艇白啤酒"(下圖這款是潛艇白啤酒)，
這款白啤酒喝起來很清爽，酒味不重，很滑順，
入口之後有淡淡的小麥香和一點點微酸，
第一口就讓我驚豔~好好喝喔!
鸚鵡螺餐酒館啤酒紅酒調酒
下面這款是"吉姆老爹-白鷺紅茶小麥白啤酒"。
哇~這款也好好喝，清爽順口之外，有一股淡淡的茶香，
神奇的是完全沒有啤酒的苦澀，因為我喝東西速度慢，
一般啤酒如果沒有很快喝完，時間久加上不冰了，喝起來容易苦，
但~這款不會耶(我個人覺得)，吃完一輪我還在喝，
居然一點都不覺得變苦，這麼好喝~我以後對啤酒標準會提高啦!怎麼辦。
鸚鵡螺餐酒館啤酒紅酒調酒
鮮魷蒜香白酒蛤蠣墨魚麵
一大隻煎的超香的魷魚，還有好幾顆淡菜，份量十足。
海鮮我覺得是最難掌握火侯的食材，
主廚在這一道餐點的拿捏，魷魚熟度很剛好沒有過熟，
肉質吃起來飽滿彈牙，保留魷魚本身的味道沒有過多調味，吃起來很鮮甜
這道義大利麵是清炒的，味道比較清爽一點，
喜歡海鮮跟清淡口味的朋友可以參考這道義大利麵。
鸚鵡螺餐酒館鮮魷蒜香白酒蛤蠣墨魚麵
不想油膩烤個蔬菜
如果吃素的朋友這邊也有烤蔬食。
這道料理主廚使用橄欖油去烘烤，再佐些許義大利白酒醋去煮，
煮到讓酒醋的酸味跟酒味蒸發，
留下香味但沒有酒醋的強烈味道，讓這道菜的味道更溫和清爽，
點這一道搭配著吃也挺不錯，比較不會都是太重口味的下酒菜。
鸚鵡螺餐酒館素食不想油膩烤個蔬菜
卡布娜娜奶油培根蛋黃義大利麵
Carbonara是一種義大利傳統醬汁，由奶油、培根、起司、蛋組合成。
這道義大利麵奶香味很濃郁，麵條上面還撒上了起士粉及黑胡椒提味，
主廚使用厚片熟成煙燻培根，慢火烹煮把培根的油脂慢慢逼出，
讓麵條可以更吸收到煙燻培根的香味，培根雖然有一些肥肉，
但是烹調過程中已經有把油逼出來，所以即使像我害怕豬肥肉，也還能接受。
鸚鵡螺餐酒館卡布娜娜奶油培根蛋黃義大利麵
嫩煎牛排牛肝菌燉飯
義大利菜除了義大利麵，燉飯也是經典之一。
這一到料理也是份量十足，牛排的份量很有誠意也很大塊。
牛肝菌是一種菇類，據說牛肝菌是世界四大名菌之一( 松露、松茸、牛肝菌、羊肚菌 )
尤其意大利人很喜愛牛肝菌，主廚使用的是義大利米，
將米炒過後再將牛肝菌粉加入燉飯裡燉煮，
讓牛肝菌的香氣更充滿燉飯裡，燉飯的米粒很好吃，軟硬適中，
米粒飽滿，在嘴裡越嚼越香。這一道Sunny媽很喜歡。
鸚鵡螺餐酒館嫩煎牛排牛肝菌燉飯
西班牙蒜味蝦與蒜味麵包
這一道是我最喜歡的，香蒜法國麵包，口感外酥內軟
抹上香濃奶油，單吃也很好吃。
這一道屬於重口味的菜色非常下酒，主廚用了香料、蝦油、辣椒粉去炒
色香味俱全，還沒入口香味就令人食指大動。
鸚鵡螺餐酒館西班牙蒜味蝦與蒜味麵包
蝦子新鮮吃起來肉質Q彈，麵包跟蝦子可以分開吃，
也可以像我這樣把蝦子放在麵包上，再沾一點醬料，
超好吃~味道跟口感絕配，無可挑剔。

鸚鵡螺特製辣炒淡菜與辣味薯條
這一道也是非常下酒的菜，使用番茄與鯷魚下去烹，
番茄的酸甜與鯷魚的鮮味互相提味與淡菜非常搭配，
上面撒上起士粉讓增加奶香，綜合掉一些番茄酸味，
薯條很酥脆好吃!紅紅的醬不是番茄醬而是酸辣醬，
鸚鵡螺餐酒館鸚鵡螺特製辣炒淡菜與辣味薯條
這一頓每道餐點都滿好吃的，吃的很滿足，也喝的很過癮。
鸚鵡螺餐酒館餐點料理